‘Voedselallergie zit vaak in het hoofd’

Eén op vijf Britten beweert allergisch te zijn voor een bepaald voedingsmiddel, terwijl dat in werkelijkheid nog geen 2% is. Dat zeggen onderzoekers van de Portsmouth University na het bestuderen van meerdere studies over voedselallergieën en -intoleranties.

Dit betekent dat miljoenen Britten zonder enige reden hun voeding beperken en daardoor mogelijk belangrijke voedingsstoffen missen. Bovendien bestaat de kans dat zij wel degelijk iets onder de leden hebben dat nu onbehandeld blijft, omdat ze denken dat het aan hun voeding ligt.

Meer dan de helft van de Britten denkt allergisch te zijn voor tarwe (wat ook vaak wordt verward met een glutenintolerantie). Maar in werkelijkheid komt deze vorm nog minder voor dan een allergie voor pinda’s, eieren en melk.

‘Er is een duidelijk verschil tussen het aantal mensen dat zegt een voedselallergie of -intolerantie te hebben en het aantal mensen bij wie de allergie of tolerantie daadwerkelijk door medisch onderzoek is vastgesteld’, aldus dokter Heather Mackenzie.

Volgens dokter Carina Venter, gespecialiseerd in voedselallergieën, is het weglaten van tarwe in de voeding niet zonder risico. Tarwe zit in veel voedingsmiddelen waaronder brood, pasta, en koekjes.’

‘Als mensen denken dat ze symptomen hebben die mogelijk door een voedselallergie of -intolerantie worden veroorzaakt, dan moeten ze een arts moeten raadplegen. Verwijder tarwe niet zomaar uit het dagelijks voedingspatroon zonder een goed medisch advies hoe je toch een gezonde voeding kunt blijven behouden. Dit geldt in het bijzonder voor kinderen.’

Lees ook:Moeders te panisch voor voedselallergie
Lees ook:Voedselallergie maakt opmars onder kinderen
Lees ook:Lange wachtlijsten Nederlandse allergiecentra
Lees ook:Nieuwe allergie in opmars
Lees ook:Allergie voor hazelnoten sterk in opkomst