Onduidelijkheid over resistentie antibiotica door eten van kip

Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) gaat onderzoeken of mensen resistent kunnen worden voor antibiotica door het eten van kippenvlees. Dat melde directeur Roel Coutinho afgelopen weekeinde in de media. Vooralsnog is er volgens hem echter geen enkele reden om kip van het menu te schrappen.

Veel kippen dragen de ESBL-bacterie die ervoor kan zorgen dat de werking van antibiotica wordt uitgeschakeld. Mogelijk kan die bacterie overgedragen worden door het eten van kippenvlees, maar dat is niet zeker.

Het RIVM heeft daarom een team van experts verzameld die nu zal gaan onderzoeken of het verband er daadwerkelijk is.

Coutinho wijst er in dagblad Metro ook op dat het eten van kippenvlees nooit de grootste oorzaak zal worden van resistentie voor antibiotica. Negentig procent van de resistentie bij mensen is een reactie op eerder gebruik van antibiotica.

In Nederland zijn artsen om die reden terughoudend met het voorschrijven van antibiotica. Dat geldt volgens Jan Brok van de Nederlandse Vakbond voor Pluimveehouders ook voor de pluimveesector in ons land.

Hij stelt in dezelfde krant dat Nederlanders kippenhouders hun kippen niet op grote schaal met antibiotica behandelen. De kans dat Nederlander kippen de ESBL-bacterie bij zich dragen is dan ook kleiner dan bij kippen die uit het buitenland komen.

Opvallend is een van de antibiotica waar het hier om gaat, het binnen de Europese Unie verboden middel Ceftiofur is. Volgens de Volkskrant gebruiken kippenboeren en dierenartsen gebruiken Ceftiofur massaal. Misschien zou daar allereerst tegen opgetreden moeten worden, of het nou schadelijk is voor de mens of niet.

Lees ook:Grote zorgen om bacterie in kippenvlees
Lees ook:Nederlander overlijdt door ESBL-bacterie
Lees ook:Eten van kip kan schadelijk zijn voor de gezondheid
Lees ook:Biologische kip bevat minder ESBL
Lees ook:‘Kippenvlees is veilig, mits goed bereid’

Heb jij Gezondheid.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!

Door Amber van Pinxteren op ma 15 mrt 2010 om 12:41, in de categorie Actualiteiten, Medicijnen.

2 Reacties Permalink

Geplaatst door de boer op 24 maart 2010 om 11:43

Nooit verkeerd je huiswerk te doen….
Ceftiofur is absoluut niet verboden in de EU

Antwoord op deze reactie

Geplaatst door van gurp op 25 maart 2010 om 12:43

Mensen worden niet resistent tegen antibiotica, maar bacterien.
daardoor zijn de bacterien niet meer te doden en kan de mens ziek worden.

Het RIVM moet niet onderzoeken of wij resistent worden , het antwoord daarop is altijd nee. het doet ook niet ter zake.
Het gaat erom of wij besmet raken door bacterien die resistent zijn geworden door overmatig en verkeerd gebruik van antibiotica in de vleessector/bioindustrie.

Het is al langere tijd duidelijk dat dat het geval is.