WHO: ‘Niet minder vet, maar gezonder vet’

Mensen die gezond willen leven, hebben de neiging om al het vet uit hun voeding te bannen. Maar dat is niet verstandig, meldt de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Het gaat er niet om dat je minder vet eet, maar vooral dat je kiest voor gezónder vet. Wie ‘slecht’ verzadigd vet vervangt door ‘goede’ meervoudig onverzadigde vetten verlaagt de kans op hart- en vaatziekten en diabetes.

Meervoudig onverzadigde vetzuren (omega 3 en omega 6) komen van nature voor in plantaardige oliën zoals olijfolie, zonnebloemolie, vloeibare margarine, walnoten en vette vis.

Tegelijk met het advies, opende huisarts en oud-politicus Rob Oudkerk gisteren de website Kiesgezondvet.nl om de consument bewust te maken van de gezonde kant van vet.

En dat is nog niet eenvoudig. Want mensen hebben vaak een negatieve associatie met vet. Ze zien het puur als dikmaker en denken dat alle vet slecht is.

Rob Oudkerk: ‘Voeding krijgt te weinig aandacht in de huisartsenpraktijk. Gelet op de problematiek rond overgewicht moeten veel mensen op hun calorieën letten. Maar dat is niet het hele verhaal. Je moet je leefstijl aanpassen, calorieën besparen en er tegelijkertijd op letten dat je voldoende onverzadigde vetten binnenkrijgt.’

Op de website kun je zelf testen hoeveel (on)verzadigde vetten je dagelijks binnenkrijgt.

Lees ook:‘Kind moet vet binnenkrijgen’
Lees ook:‘Soort vet belangrijker dan hoeveelheid’
Lees ook:Toch geen kanker door roodvlees
Lees ook:Margarine op je brood verlaagt cholesterol
Lees ook:Drankorexia: liever alcohol dan eten

Heb jij Gezondheid.Blog nog steeds niet toegevoegd aan je Google homepage of Reader? Klik hier!

Door Amber van Pinxteren op do 22 apr 2010 om 12:45, in de categorie Actualiteiten, Chronische ziekten, Hart- en vaatziekten.

9 Reacties Permalink

Geplaatst door Ewen op 22 april 2010 om 16:27

Deze website heb ik kort bekeken en lijkt mij onvolledig en overbodig. Ik mis veel voedingsmiddelen en ook het onderhoud is niet eenvoudig.

Het voedingcentrum heeft een soortgelijke website, waarin ook het voedingspatroon kan worden ingevuld, maar dan volledig. Daar kan ook een overzicht worden verkregen. Kijk op http://www.voedingscentrum.nl/eetmeter

Succes

Antwoord op deze reactie

Geplaatst door roombotertje op 22 april 2010 om 16:54

Robbie zal wel lekker betaald worden door de margarine fabriekjes om dit te promoten. Wat een onzin! verzadigd vetten slecht? Is het toeval dat er zoveel hart en vaatproblemen zijn sinds men begonnen is met het eten van onverzadigde vetten? Sporten, niet snoepen en vers voedsel eten ipv voedsel uit pakje of blik. Het is toch niet zo moeilijk.

Geplaatst door MetaBool op 22 april 2010 om 20:16

Pure promotie van de margarinefabrikanten. Er is geen enkel bewijs dat verzadigde vetten slecht zijn voor hart en bloedvaten. Linolzuur verlaagt weliswaar het cholesterol maar er zijn aanwijzingen dat dit meervoudig onverzadigde vetzuur, hoofdingrediënt van margarines, juist hart- en vaatziekten in de hand werkt. Kokosolie, een verzadigd vet, is bewezen heilzaam voor hart en bloedvaten en helpt een groot aantal aandoeningen te voorkomen. Roomboter is ook een stuk beter voor je gezondheid dan margarine. Onbegrijpelijk dat dit natuurproduct ooit in de ban gedaan is.

Geplaatst door Joost op 22 april 2010 om 22:06

Wat een domme geitenwolle sokken reacties hier zeg.

MetaBool:
23 april 2010 om 7:57

Er worden wel argumenten genoemd, Joost. Die schitteren bij jou door afwezigheid.

Antwoord op deze reactie

Geplaatst door Klaas op 25 april 2010 om 13:17

Onverzadigd vet is ook slecht als het geraffineerd is, elk vet! Waar ik ben beetje bang voor ben is dat met dit soort ongenuanceerde berichten (ook van uit de “wetenschap” en voedingcentrum die zegt dan verzadigdvet verkeerd is.) men straks verzagdigd vet links laat liggen.

Met name kinderen in de groei hebben voor hersen ontwikkeling (niet-geraffineerde) verzadigde vetten nodig. Daarnaast beschermt het de organen. Verzadigd vet heeft de mens verder ook nodig voor opname van allerlei belangrijke stoffen (zoals Vitamines, etc)

Ik kies echt bewust en eet geregeld verzadigd vet! Lekker, room boter, vlees etc

Geplaatst door Trudy de Vliet op 14 januari 2011 om 21:42

Dit klopt helemaal, het is verkeerd om al het vet uit je voeding uit te bannen. In de afgelopen decennia is het vet in ons eten sterk afgenomen, toch zijn er steeds meer mensen met overgewicht. Dit komt omdat men vet is gaan vervangen door koolhydraten. Koolhydraten zorgen er voor dat je je niet lang verzadigd voelt, en dus meer eet. Vet verzadigd meer en zorgt ervoor dat je uiteindelijk minder eet. Daarbij is vet ook nodig in de dagelijkse voeding (kijk maar naar de schijf van vijf).

Amber, naar aanleiding van dit artikel zou ik je graag wat meer informatie over dit thema sturen, maar ik kan nergens je contactinformatie vinden. Als je geïnteresseerd bent, kun je altijd contact met je opnemen.

Amber:
15 januari 2011 om 20:35

In het colofon staat het e-mailadres: amber.van.pinxteren@blog.nl

Antwoord op deze reactie

Geplaatst door Petra Metz op 28 april 2011 om 0:14

Bewerkt of onbewerkt. Daar gaat het om. Zie http://www.natuvitaal.nl/gezonde-vetten-gebruiken-in-keuken/
Gratis keukenposter met welke vetten je het beste kunt gebruiken voor bakken, wokken, frituren etc.