Volgens Amerikaanse onderzoekers zou er een verband bestaan tussen de consumptie van gerookt vlees en chronisch obstructief longlijden (COPD).
De belangrijkste oorzaak van COPD is roken. Maar ongeveer 10 procent van de COPD-patiënten heeft nog nooit gerookt. Volgens de onderzoekers bevatten gerookte vleeswaren nitrieten die in de maag kunnen worden omgezet in schadelijke stoffen, die vergelijkbaar zijn met de schadelijke stoffen in sigaretten. Mensen die om de twee dagen gerookte vleeswaren eten, zouden twee keer zo hoog risico lopen op COPD dan mensen die zelden of nooit dergelijke vleeswaren eten.
Bron: gezondheid.be
Lees ook:Doe de gratis longfunctiemeting
Lees ook:Broccoli goed voor schone longen
Lees ook:Bijna kwart 40-plussers heeft COPD
Lees ook:Roken gevaarlijker voor vrouwen dan voor mannen
Lees ook:Verkeersdeelname is slecht voor je hart