Jarenlang was er alleen maar lof over antioxidanten, stofjes in voeding die het lichaam beschermen schadelijke invloeden. Ze zouden huidveroudering tegen gaan en zelfs welvaartziekten zoals kanker kunnen voorkomen. Maar sinds enige tijd is men daar op teruggekomen.
Steeds meer onderzoeken wijzen uit dat antioxidanten – zoals vitamine E, C en bètacaroteen – helemaal niet zo onschuldig zijn. Ze kunnen zelfs kanker veroorzaken.
Wie geen voedingssupplementen slikt waaraan antioxidanten zijn toegevoegd, hoeft niet bang te zijn. Alleen bij hele grote hoeveelheden – ongeveer 10 keer de gewone dagelijkse hoeveelheid – lopen je lichaamscellen gevaar.
Ooit werd gedacht dat antioxidanten de zogeheten ‘vrije radicalen’ en andere stoffen die in het lichaam vrijkomen als gevolg van allerlei oxidatiereacties, onschadelijk konden maken.
Vrije radicalen kunnen het DNA beschadigen en zo kanker veroorzaken. Dat herstellende effect van antioxidanten is echter nooit wetenschappelijk bewezen. En nu stuitten wetenschappers juist op het tegenovergestelde.
Recent ontdekten Amerikaanse wetenschappers van de Universiteit van Californië – bij toeval - dat een overdreven dosis antioxidanten juist kanker kan veroorzaken.
Zij zochten naar methoden om te voorkomen dat er in kweken van stamcellen waaruit hartweefsel wordt gemaakt, genetische afwijkingen ontstaan waardoor de kweek kankerweefsel wordt. Omdat te voorkomen voegden ze antioxidanten toe.
Maar het effect was juist het tegenovergestelde: steeds meer stamcellen werden kankercellen. Hoe dat precies komt, is niet bekend.
De onderzoekers beklemtonen dat je door gewoon, gezond te eten niet te veel antioxidanten binnen kunt krijgen, maar met supplementen waarin grote doses antioxidanten zitten, kun je maar beter oppassen.
Bron: De Pers
Lees ook:Antioxidanten kunnen kanker juist bevorderen
Lees ook:Voorkomen antioxidanten kanker of niet?
Lees ook:Antioxidanten, het wondermiddel tegen kanker?
Lees ook:Een appel per dag verkleint de kans op darmkanker
Lees ook:‘Stamcellen kunnen kanker veroorzaken’