Hongaren moeten vanaf 1 september extra belasting gaan betalen over ijsjes, chips, frisdranken en andere producten die te veel vet, zout, cafeïne of koolhydraten bevatten. Ook in Nederland wordt vaak gesproken over een ‘vettax’ om overgewicht tegen te gaan. Het Voedingscentrum is daar geen voorstander van.
De invoering van zo’n vettax is namelijk niet zo eenvoudig, omdat voedingsmiddelen niet per definitie slecht of goed zijn. Daarom luidt het advies ook altijd om gevarieerd te eten. Vrijwel elk voedingsmiddel heeft namelijk wel iets goeds in zich.
Het Voedingscentrum is van mening dat er bij de samenstelling van een gezondere voeding aandacht moet zijn voor totale hoeveelheid energie, het zoutgehalte, de hoeveel verzadigd vet en voedingsvezel.
Essentiële vetzuren zijn bovendien belangrijk in de voeding en een onderdeel van de Schijf van Vijf en kunnen niet zomaar uit de voeding geschrapt worden. Dit geeft aan hoe lastig het is om te bepalen welke voedingsmiddelen wel worden belast en welke niet.
Het Voedingscentrum benadrukt ook dat de effectiviteit van zo’n tax op het gezonder maken van het koop- en eetgedrag van consumenten nog niet is aangetoond.
Bron: Voedingscentrum
Lees ook:Minister Schippers eist verlaging van zout en vet
Lees ook:Actieplan Zout ambitieloos
Lees ook:Minder zout in brood, kazen, sauzen en chips
Lees ook:Vetcampagne Voedingscentrum boekt resultaat
Lees ook:We houden ons niet aan de Richtlijnen Goede Voeding