Ruim 70 procent van de volwassenen weet welk vet gezond is. Dat blijkt uit een onderzoek door het Voedingscentrum dat dinsdag bekend is gemaakt.
Afgelopen jaar voerde het Voedingscentrum campagne om de kennis over vetten onder Nederlandse consumenten te vergroten. Inmiddels blijkt een meerderheid van de ondervraagden het verschil tussen verzadigde en onverzadigde vetten te kennen.
In tegenstelling tot onverzadigd vet, is verzadigd vet ongezond. Het verhoogt het cholesterolgehalte wat de kans op hart- en vaatziekten vergroot. Verzadigd vet zit vooral in volle melk, kaas, vet vlees, snacks, koek en gebak.
Bron: AD.nl
Lees ook:‘Transvetten maken agressief’
Lees ook:Minder slecht vet in chips
Lees ook:Pinda’s verkleinen de kans op een hartaanval
Lees ook:Is melkvet nou wél of niet ongezond?
Lees ook:Transvet uit zuivel ook ongunstig voor cholesterol