Dacht je dat je alleen een mooie bruine kleur kunt krijgen door in de zon te bakken? Mooi niet! Ook het eten van de juiste groente en fruit draagt bij aan een gezonde huidskleur.
Volgens Britse wetenschappers hebben mensen 2 pigmenten die de geelheid van de huid bepalen: melanine en carotenoïden. De eerste wordt geassocieerd met de blootstelling aan UV-licht, de laatste met bepaalde fruitsoorten en groenten.
Carotenoïden komen onder meer voor in fruitsoorten als meloen, abrikozen en groenten als pepers, wortels en spinazie.
‘We hebben ontdekt dat een groente- en fruitdieet effect heeft op de huidskleur’, aldus onderzoeker en psycholoog Ian Stephen van de Universiteit van Bristol. ‘Mensen blijken bovendien het subtiele, gouden effect dat ze door het dieet krijgen, mooier te vinden dan de donkere kleur na het zonnebaden.’
Voor het onderzoek moest een groep vrijwilligers dagelijks 5 stuks groente en fruit eten gedurende minimaal een maand. Aan buitenstaanders werden foto’s getoond van de vrijwilligers vóór en na afloop van het dieet. De na-foto’s werden stuk voor stuk mooier gevonden.
‘De meeste mensen weten helemaal niet dat voeding effect geeft op de huidskleur’, meent een andere onderzoeker. ‘Wij waren zelf ook erg verrast door de resultaten.’
Bron: Daily Mail
Lees ook:Witte groente en fruit verlagen kans op beroerte
Lees ook:Donker fruit bestrijdt kanker
Lees ook:Groenten en fruit helpen minimaal tegen kanker
Lees ook:Pure groente- en fruitsappen verhogen weerstand
Lees ook:Hooikoortspatiënt reageert vaak ook op groenten en fruit