Er bestaat geen relatie
tussen de consumptie van zuivel en een gezond gewicht. Dat heeft de EFSA, de
Europese autoriteit voor voedselveiligheid gezegd.
Aanleiding was de zuivelclaim
die het Ierse National Dairy Council (NDC) wil
gebruiken.
In de claim staat de consumptie van drie porties zuivel per dag (200
ml melk, 28 gram
kaas en 125 ml yoghurt) er voor zorgt dat het lichaamsgewicht van volwassenen
en kinderen op een gezond peil blijft.
Maar volgens de EFSA kan dat niet zonder meer gezegd worden. Zo is er bijvoorbeeld
nog veel onduidelijk over de voedingswaarde van de bovengenoemde
zuivelproducten.
Ook heeft het NDC geen informatie gegeven over de variëteit
(bijv. jonge of oude kaas) binnen de bewuste productgroepen.
De studies die de NDC heeft aangedragen, hebben de EFSA niet overtuigd. Er is geen enkele studie die een causaal verband aantoont tussen de consumptie van
zuivel en een gezond gewicht, aldus de autoriteit.
Bron: EFSA
Lees ook:Eén op de drie vindt kantine ongezond
Lees ook:Is kaas wel zo gezond?
Lees ook:‘Zoetstof aspartaam is veilig’
Lees ook:Grotere kans op hartklachten door plastic verpakkingen?
Lees ook:Transvet uit zuivel ook ongunstig voor cholesterol